エール王子

2011年10月15日(土)。
10月とは思えないような暑さ残る夜。

表参道、南青山に程近いニッカウヰスキー本社ビルの地下一階にあるブレンダーズ・バーで、
ブレンドウイスキーづくりに行ってきました。

ブレンダーズ・バー

ブレンドウイスキーの元になる6種の原酒たち。
モルトウイスキーが５種、カフェグレーンが1種。
余市モルトからシェリー&スイート、ピーティ&ソルティ、ウッディ&ヴァニリックのシングルモルト３種。
宮城峡モルトからフルーティ&リッチ、ソフト&ドライのシングルモルト２種。
ウッディ&メロウタイプのカフェグレーン。


原酒、サンプルのブレンダーズウイスキーの香り、味を楽しんで、マイブレンドウイスキー作りへ。
配合比率は、シェリーを5%、ピーティを9%、ウッディを15%、フルーティを12%、ソフトを10%、カフェグレーンを50%。


飲みやすさと少しスモーキーな感じを狙ったんですが、香りも味も何かピントがずれて、狙い通りといきませんでした。

ウイスキーをストレートで舐める程度にちょびちょびでしたが、１時間30分間、香って、飲んでたら酔いますね♪

2011年10月１日(土)。

札幌駅の駅ビルのパセオの地下にある魚河岸 甚平で昼食。

魚河岸 甚平

頼んだのはランチメニューのまかない丼。
海老、マグロ、サーモン、イカが乗った丼、茶碗蒸し、味噌汁のセット。
味はまぁまぁ、値段相応といったところです。

2011年10月２日(日)。

新千歳空港に向かう前に、札幌駅の地下のアピアにある青竜で昼食。

青竜

頼んだのは札幌ラーメンの味噌。
カニ、バター、コーン、アスパラガスと、北海道っぽいものを詰め込んだ一杯。
熱々で、口の中をヤケドしてしまいました。